FINDIK OLMAYINCA BAKIN YENİ UMUT NE OLDU?

Ordu'da salyangoz alım-satımı tekrardan canlanıyor. Eskiye dönüş ile salyangoz, köylü için yaşanan don nedeniyle fındığın gördüğü hasar sonrasında yeniden gelir kapası haline gelirken, havalar yağışlı giderse 200 tona yakın salyangoz yakalamayı hedefliyor.

Salyangoz alım satımı Ordu'da yeniden canlanıyor. Eskiden köylülerin toplayıp satarak gelir kapısı yaptığı salyangozlar, köylüler için fındıkta meydana gelen don afeti sonrası tekrardan gelir kapısı haline geliyor. Salyangozlar tüccarlar tarafından alınarak, önce çarşamba ardından ise farklı illerdeki fabrikalara gönderiliyor. Salyangozların kilosu ile 1.5 lira. Ordu'da salyangoz alım satımı yapan tüccarlar hava yağışlı olması halinde Ordu'da bu yıl 200 ton salyangoz alımı yapılabileceğini söylerlerken, “yağmur yağarsa 200 ton salyangoz çıkar. Ama yağmur yağmazsa 50 ton çıkar. Mesela geçen sene az yağdı 50 ton topladık ama bu sene yağmurlu giderse 200 ton mal alırız.” Ordu'dan alımı yapılan salyangozların serüveni ise ihracatla yurtdışında son bulduğunu söyleyen tüccarlar, “biz Çarşamba’daki kendi fabrikamız adına alıyoruz. Orada yıkanıp temizlenip kasalanıyor. Orada kasayla birlikte İzmir’deki, Zonguldak’taki ve Anamur’daki fabrikalardan birine gidiyor. Orada tekrardan işlem görüp eti alınıyor. Eti salamura yapılıp veya şoklayıp yurt dışına ihraç ediyorlar.” Salyangozu değerli kılan ise faydaları hakkında ise, “cildi yenileme özelliği var. Örneğin kendi kabuğu kırıldığı zaman kendini yeniliyor. Oradan araştırmışlar cildi yenileyen krem yapmışlar. Birde Alzheimer hastalığına iyi geldiği söyleniyor. Beyinle ilgili hastalıklarda doktorlar tarafından yenmesi tavsiye ediliyor.” 1 Haziran'da salyangoz toplamanın da yasağı başlıyor. Yasak iki ay boyunca devam ettiği belirtilerek, “Haziran’ın 1’nde yasağı başlıyor. O tarihten sonra kantarda yakalandığı zaman çok ağır cezası var. Yasağının olması da iyi. Çünkü Haziran ayından yumurtlama dönemi başlıyor. Av yasağı olmasa nesli tükenir.” Salyangoz eskiden olduğu gibi özellikle fındıkta yaşanan don olayından sonra yeniden köylü için gelir kapısı.