AA KALİTE FINDIK FİYATI AÇIKLADI ORTALIK KARIŞTI

Bu sene AA kalite fındık fiyatı açıklayarak 350 liradan fındık almaya başlayan Şahinler Fındık sahibi Özcan Şahin, neden böyle bir yaptıklarını açıkladı.

Türkiye fındık sektöründe önemli bir açıklama yapan Şahinler Fındık sahibi Özcan Şahin, bu sezonun fındık fiyatını ve kalitesini değerlendirdi. Şahin'in açıklamalarına göre, düşük rekolte ve yüksek talep, özellikle AA kalite fındık fiyatlarında agresif bir yükselişe neden olacak. Düşük Rekolte ve Yüksek Talep Fiyatları Yükseltiyor Şahin, Türkiye'deki fındık rekoltesinin 350 bin tonun altında olduğunu belirterek, bu durumun fındık piyasasını ciddi şekilde etkilediğini vurgulayarak, “8 milyon harcama yapılmış rekolte üzerinden hesaplama 370 bin ton rekolte, %50’si kabuk, 185 bin ton iç fındık. Türkiye ortalaması (en fazlası) %20 13–15 mm iç fındık: 37 bin ton. Türkiye ortalaması (en iyimser) %22, 11 mm eleğin altı, ıskarta, füre sanayinde kullanılacak fındık: 40 bin ton. 11–12–13 mm 108 bin ton iç fındık” Özellikle çikolata, kakao ve kuruyemiş sektörlerinin vazgeçilmezi olan 13-15 mm kalibredeki fındıkta büyük bir kıtlık yaşandığını belirten Şahin, Dünya markası çikolata ve kakaolu fındık kreması üreten firmalar, 11–15 mm dışındaki iç fındığı kullanmaz. Kuruyemiş sektörü, damak tadı ve görünüm için 13–15 mm altı kalibreyi tercih etmez. İç pazar için 13–15 mm kalibrede 60 bin ton ihtiyaç vardır. Eldeki malzeme: 37 bin ton. Ürün pahalı olacağından tüketim 20 bin tonun altına düşecektir.” Dünya kuruyemiş pazarı için 13–15 mm kalibrede 100 bin ton iç fındığın gerekli olduğunu söyleyen Şahin, “Üretim: 37 bin ton. Fiyat yüksek olacağı için talep 10 bin tonlara düşecektir. Dünyanın en büyük alıcısına 13–15 mm kalibrede 55 bin ton iç fındık gerekiyor. Üretim: 37 bin ton. Sonuç: üretim az, talep yüksek. Kaliteli fındık bir anda aranır hâle geliyor; fiyatlar agresif biçimde yükseliyor.” AA Kalite Fındık İçin Yeni Alım Politikası Şahinler Fındık, 2025 sezonunda kaliteyi ödüllendirme hedefiyle AA Kalite fındığı yeni alım politikalarına dahil etti. AA kalite fındık, özellikle Doğu Karadeniz'deki yüksek rakımlı, soğuk zararı görmüş ve meyve sayısı az olan bahçelerde yetiştirilen fındıkları kapsıyor. Bu sınıftaki fındık, tüm fındık üretiminin sadece %5-7'sini oluşturuyor. Şahin, bu stratejik hamlenin, kaliteli üretime teşvik etmeyi ve üreticiyi korumayı amaçladığını belirtti. Fındık Üreticisinin Geleceği Tehlikede Fındık fiyatlarının yükselişini eleştirenlere sert bir yanıt veren Şahin, Türkiye'de fındık üreticilerinin ayakta kalma mücadelesi verdiğini söyledi. Yanlış tarım politikalarının devam etmesi halinde ilerleyen yıllarda fındık çiftçisi kalmayacağını ifade eden Şahin, 50 yaş altı fındık çiftçisi oranının %2'ye düştüğüne ve Türkiye ortalama veriminin 80 kg'a kadar gerilediğine dikkat çekti. "Tacir kafasını bir kenara bırakıp üretici-emekçi bakışıyla düşünün," diyerek eleştirilere karşı durdu. Şahin, Karadeniz Bölgesi için fındığın kültürel ve ekonomik önemini hatırlatarak, "Fındık geçmişimiz, fındık geleceğimiz" sözünün altını çizdi.