Ordu Üniversitesi Tıp Fakültesi Aile Hekimliği Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Özgür Enginyurt’tan ailelere kritik uyarı: “Çocuklarınızı jelibon tarzı yapay şekerlemelerden uzak tutun, geleneksel ve besleyici lezzetimiz olan cevizli helvaya yönlendirin.”

​Sokaklarda ve alışveriş merkezlerinde renkli paketleriyle çocukları cezbeden jelibonların içeriğine dikkat çeken Prof. Dr. Enginyurt, bu ürünlerin tamamen zararlı maddelerden oluştuğunu vurguladı.

Domuz Derisinden Elde Ediyorlar

Bu ürünlerin içinde doğal şekerin bile olmadığını söyleyen Enginyurt, “Tamamen glukoz şurubu kullanılıyor. İsminden de anlaşılacağı üzere içinde jelatin var. Bu jelatin evet, hayvanların kolojeninden elde ediliyor. Ama hayvanın hangi kolajeninden elde ediliyor? Bu jelatin, sığır ve domuz derilerinin eritilmesiyle elde edilen kolajenin kimyasal işlemlerden geçirilmesiyle üretiliyor. Raf ömrünü uzatmak için kimyasallarla destekleniyor ve yapay boyalarla renklendiriliyor. Bunlar çocuklarımız için tamamen zararlı yiyeceklerdir."

​Jelibon Değil, Perşembe Cevizli Helvası

​Yapay gıdalar yerine Ordu’nun geleneksel değerlerine vurgu yapan Enginyurt, Perşembe ilçesiyle özdeşleşen Cevizli Helva’yı önerdi. Hem besleyici hem de enerji deposu olan bu yerel lezzetin, çocukların günlük kalori ihtiyacını sağlıklı bir şekilde karşılayabileceğini belirtti.

Prof. Dr. Enginyurt, cevizli helvanın sağlık açısından birçok faydası olduğunu söyleyerek, “Perşembe bizim ilçemiz olması münasebetiyle Perşembe ile de özdeşleşmiş. Cevizli helva. Cevizli helvanın bir dilimi yaklaşık 455 kalori çocuğumuza. Günlük giderken beslenme çantasına bir külçe bizde helva koysak o öğünde alması gereken kaloriyi de alacak. Cevizli helvayı tek önermediğimiz grup şeker hastalarıdır. Bunun dışındaki tüm çocuklarımız ve vatandaşlarımız güvenle tüketebilir."